スローライフから生まれた卵 "キミガイイ"
高知県の名産品である土佐ジロー。ここ土佐山では、土佐ジローにストレスをかけないように、飼育小屋にて放し飼いで育てます。自然からのビタミン豊富な水や餌を主食とし、鶏社会のスローライフを体感した土佐ジローが生む卵 キミガイイ は、卵かけご飯として絶品。是非ご賞味ください。キミガイイは6個からの販売となり、土佐山マルシェにおいて総額5000円(税抜)以上で送料無料となります。購入はこちらから。

高知県の名産 土佐ジローのタマゴ "キミガイイ"
土佐山で飼育される土佐ジローは、豊かな自然に囲まれた土佐山のミネラル豊富な雑草を主食とし、BMW技術を取り入れた生物活性水を飲み、飼育小屋で平飼いとして自由に育ちます。生活環境が良く、まるでストレスを感じない土佐ジローは、毛並はいつもツヤツヤ。まさにスローライフを満喫しています。土佐ジローの卵は、40g程度の小さな卵ですが、味わい豊かで黄身の盛り上がりが大きな特徴の卵です。



＊土佐ジローについて
高知県原産の天然記念物土佐地鶏の雄と、アメリカ原産の在来種ロードアイランドレッドの雌を交配して生まれた一代雑種です。高知県畜産試験場で飼育している種鶏の交配によって生産された、種卵から孵化したものだけが土佐ジローとなります。土佐ジロー同士の交配によって生まれた鶏は土佐ジローではありません。

やっぱり卵かけご飯で！
土佐ジローの卵を堪能するなら、やっぱり卵かけご飯がオススメです。土佐山マルシェのオススメは、醤油ではなく、当サイトで販売している生姜の醤油漬けで混ぜて食べるのがオススメです。また、何もかけずに、白身を混ぜて、その後に黄身を混ぜて食べる食べ方も、土佐山では一般的です。

有機農業の為にBMW技術で土佐ジローを飼育 生産者 大崎裕一
高知県土佐山は、有機の里として高知県内ではちょっと名の通った地域です。有機農業で利用しているBMW技術は、バクテリア・ミネラル・ウォーターの略語。自然浄化作用として、自然に備わる循環の力を利用した農業技術です。土佐ジローの環境を考えたときに、本当は森で放し飼いが望ましいですが、勿論できません。よってBMW技術で、森と同じ環境を鶏舎で再現しています。もちろん餌にも拘り、有機野菜や山にある自然の野草を与えています。寄生虫に悩まされた時には、土に石灰を入れて耕す事を繰り返えし、時間をかけ化学薬品は使わず育てています。

雑誌やテレビでも見かける "キミガイイ"
販売開始当初のキミガイイは、ありがたい事に、雑誌やテレビなどのメディアに取り上げて頂きました。さんまのまんま、ヒルナンデス！、MEN'S EX、高知新聞など。これからも日本全国の食卓に上がるように、高知県土佐山は頑張ります。

よくある質問
Q1)孵化させる事はできますか？
a)キミガイイは有精卵です。適正な孵化条件を与えたら、約80％で孵化させる事ができます。ただし、一代雑種になるので、形質にはバラツキがあります。そして、個人でお楽しみ頂くには問題ありませんが、土佐ジローとは呼べません。ご理解ください。
Q2)この卵は無洗卵ですか？
a)キミガイイは流水で洗っておりません。汚れを布巾で軽くふいてお届けしています。

商品詳細情報
・生産者：大崎 裕一
・内容：高知県土佐ジロー協会認定 土佐ジローの卵、有精卵
・保存方法：冷蔵庫（10度以下）で保存してください。
・容量：6個セット、10個セットあります。
 

ご注文から到着まで
・「量×注文数」の合計量を送ります。分量サイズの小分けではありません。
・少人数で運営している為、発送までに要する時間が2〜4営業日かかります。