ひろめ市場で土佐山食材を使った料理を提供する『イモバル TOSAYAMA男爵』。

ひろめ市場にあるイモバル


 

1)イモバル TOSAYAMA男爵 とは?

2016年12月にオープンした、夢産地とさやま開発公社の直営店舗『イモバル TOSAYAMA男爵』。ひろめ市場のバルエリアにあり、土佐山の名産品を使ったお食事とお飲物を提供しています。

男爵イモの由来となった川田龍吉男爵が、高知市出身であったことから、店舗名をイモバル TOSAYAMA男爵とし、芋をコンセプトとしたお店にしました。お店のプロデュースは「満天の星」などを手がけた大原一郎氏。高知市中産間地域農産物6次産業化事業を活用した第1号店として運営しております。

お店のお食事は、土佐山のジャガイモなどの生鮮食品がメインで、お飲み物もジンジャーエールや柑橘系を使ったオリジナルカクテルなどをご用意しています。ひろめ市場にいらした際は、是非お立ち寄りください。

土佐山風景

 

2)商品メニュー

■人気商品ランキング

  1. 燻製卵とコンビーフのポテサラ
    オープン以降、イモバルでずっと人気No1のポテサラ。イモバルに来られたらまずはこのポテサラを頼んで見てください。

    ポテサラ
     
  2. 土佐ジロー卵の卵焼き
    貴重な土佐ジローのタマゴを贅沢に使った卵焼き。黄身の味が濃いのが土佐ジローのタマゴの特徴です。
     
  3. 土佐山直送ニラ焼きそば
    土佐山直送のニラを使った焼きそば。お試しで作ったメニューが人気の商品にランクインして、定番化決定です。

    ニラの焼きそば
 

■料理メニュー *2018/07現在

土佐山の生鮮食品をメインに、お食事を提供しています。土佐ジローのタマゴ系の料理は特人気の一品、ご飯もののラインナップも拡大中です。

【サラダ】
  • 有機野菜の生ハムサラダ ¥700
  • 燻製卵とコンビーフのポテサラ ¥500

【一品もの】
  • やみつきフライドポテト ¥350
  • 幻の竹の子 四方竹のピリ辛 ¥350
  • 旨辛ポテト ¥400
  • チーズとお芋のアリゴ ¥500
  • タコじゃがのアンチョビ ¥500
  • 土佐ジローの卵焼き ¥500
  • ポテサラコロッケ ¥600
  • チキン&チップス ¥700
  • 砂肝のコンフィ ¥700
  • グラタン風クヌーデル ¥400
  • ミートソースのチーズグラタン ¥500

    コロッケ

    アヒージョ

【メインディッシュ】
  • 鳥の小悪魔風ソテー ¥1,500
  • 国産豚のスペアリブ 400g ¥1,500

    鶏肉のソテー

【ご飯もの】
  • 自家製フォカッチャ¥300
  • 土佐ジロー卵かけご飯 ¥400
  • 土佐山にら焼きそば ¥600
  • 本日のカレー ¥700
  • 釜揚げしらすとししとうのペペロンチーノ ¥900
  • チーズたっぷりボロネーゼ ¥1,300

【おつまみ】
  • ゆずと生姜のピール ¥350
  • 生チョコパートドゥフリュイ ¥500
 

■ドリンクメニュー *2018/07現在

土佐山の人気商品ジンジャーエールを使ったカクテルや、柚子酢を使ったサワーなどを提供しています。各種柑橘系サワーも人気ですよ。

【ビール&ハイボール】
  • 生ビール ¥500
  • ハイボール ¥400
  • ジンジャーハイボール ¥550
  • 柚子ハイボール ¥450

【ジンジャーカクテル】
  • シャンディーガフ ¥650
  • ジンバック ¥¥500
  • ティフィンジンジャー ¥500
  • モスコミュール ¥500
  • キティ ¥500
  • 梅酒ジンジャー ¥¥450

【ワイン】
  • 赤ワイン ¥500
  • 白ワイン ¥500
  • スパークリングワイン ¥400
  • キールロワイヤル ¥450
  • ディキャンタのなみなみワイン赤 ¥1,000
  • ディキャンタのなみなみワイン白 ¥1,000 

【焼酎&サワー】
  • ダバダ火振り(栗焼酎) ¥500
  • ぶしゅかんサワー ¥450
  • 柚子サワー ¥450
  • 直七サワー ¥450

【果実酒】
  • あらごし文旦 ¥550
  • あらごし桃 ¥500
  • あらごし柚子 ¥500
  • あらごしみかん ¥500

【ソフトドリンク】
  • ジンジャーエール 辛口 ¥450
  • ジンジャーエール 甘口 ¥450
  • 柚子スカッシュ ¥500
  • 柚子カルピス ¥400
  • 烏龍茶 ¥300
  • ノンアルコールビール ¥400
 

3)お店の概要

  1. 営業時間:11:00〜23:00 *ラストオーダー22:30
  2. 休み:ひろめ市場に準ずる
  3. 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
  4. 電話番号:080-1993-1168
  5. 座席数:12席
イモバル
 



 

4)お店の雰囲気

イモバルでは、Instagramを行なっております。今ならSNS投稿でポテトサラダをプレゼント中です。 *2018年12月31日まで

Instagram
ハッシュタグに「#イモバル 」と入れて投稿。

Facebook
イモバルにチェックインして投稿。
 

@imobaru.tosayama

 

5)キーワードを伝えると"おつまみ盛り合わせ"プレゼント!

只今土佐山マルシェオープニングキャンペーンにより、「土佐山マルシェを見ました!」と伝えていただくと、"おつまみ盛り合わせ"をプレゼント!SNSも投稿してお得に飲みましょー。

おつまみ盛り合わせ内容
一口ポテサラ、燻製ベーコン、鳥レバーペーストのブルスケッタ

  • 土佐山ジンジャーエール
  • 土佐山ジンジャーシロップ
  • 土佐山有機栽培生姜
土佐山の有機土壌はココから。有機肥料。




@imobaru.tosayama